Tom zet een vergeten klassieker terug op de kaart
Muskusratten zijn een vergeten Oost-Vlaamse culinaire klassieker die Tom Waes graag wil proeven. Maar dan moet hij ze wel eerst kunnen vangen.
Tom is sceptisch over zijn zelf gevangen 'waterkonijn'. Het ziet er niet bepaald lekker uit. Tot topchef Kobe Desramaults er zijn ding mee doet.
geschreven op 10 januari 2021