Spring naar inhoud

Het goeie leven

Maandag-dinsdag-vrijdag 15.15 uur

Weetjes en tips over zomerkolen

Kolen kan je het hele jaar door eten, want er zijn zomerkolen, herfstkolen en winterkolen. Maar vandaag begin je best met het planten van je zomerkolen zoals broccoli, bloemkool, spitskool en witte kool. Heerlijk!

Weetjes

  • George Bush Senior lustte geen broccoli en verbood tijdens zijn ambtstermijn broccoli te serveren in het Witte Huis.

  • Russen zijn de grootste koleneters ter wereld, gevolgd door Belgen en Nederlanders.

  • Vroeger was zuurkool was een efficiënt middel tegen scheurbeuk, vanwege z'n hoge vitamine C gehalte.

  • Ook broccoli is een gezondheidsgroente. Het bevat een antioxidant die kankerverwekkende stoffen afbreekt, heel wat foliumzuur en bijna dubbel zoveel vitamine C als een sinaasappel.

Tips

  • Kolen eisen een flink bemeste plek in volle zon.

  • Kolen groeien langzaam en nemen veel plaats in. Geen plaats meer in je moestuin? Zet een boerenkool in je siertuin: niemand die doorheeft dat het om een groente gaat!

  • Kolen zijn gevoelig aan koolvlieg, het koolwitje of duivenvraat. Een goed insectengaas is daarom geen overbodige luxe.

  • Insectengaas houdt jammer genoeg de schimmelziekte knolvoet niet tegen. Als je je kolen eerst opkweekt in potjes zijn ze wel minder gevoelig voor schimmel. Ook wisselteelt en een handvol kalk in het plantgat helpen.

geschreven op 25 maart 2017
VRTNU VRTNU VRTNU