'In de hemel is geen bier, daarom drinken wij het hier.' Reden genoeg dus om er nu van te profiteren! Saartje Vandendriessche brengt eerst Leven in de Brouwerij in Vlaams-Brabant en trekt daarna naar Oudenaarde, stad van Adriaen Brouwer.
Vlaams-Brabant is de provincie met de meeste brouwerijen van Vlaanderen. In Geuzestekerij De Cam ontmoet ze Karel Goddeau, een van de drie enige geuzestekers in België. Hij leert haar meer over het brouwproces en laat haar proeven van Lambik. In volkscafé De Cam laat Saartje zich verrassen door de cocktails van bierkenner Jef Van den Steen. Ze trekken naar Steenhuffel, de bakermat van Palm, waar kok Filipe De Bast haar in het Brouwershuis toont hoe je bier in gerechten verwerkt.
Na Vlaams-Brabant is Oudenaarde aan de beurt. De Oost-Vlaamse bierstad is vooral bekend om zijn Oud Bruin. Jef en Saartje volgen de Adriaen-Brouwer-fietsroute die hen langs verschillende brouwerijen en mooie plekjes in de streek leidt. Ze passeren langs brouwerij Roman en springen ook binnen bij brouwerij Liefmans.
REPORTER : Saartje Vandendriessche
REGISSEUR : Nele Termont
PRAKTISCHE INFORMATIE
Leven in de Brouwerij
Bier degusteren in verschillende cafés en brouwerijen, restaurants met speciale biermenu's, brouwerijbezoeken of bierarrangementen vind je allemaal bij Leven in de Brouwerij.
Voor meer info kan je terecht op
www.levenindebrouwerij.be
Toerisme Vlaams-Brabant
Adres: Provincieplein 1, 3010 Leuven
Tel: +32 16 26 76 20
toerisme.vlaamsbrabant.be
toerisme@vlaamsbrabant.be
Toerisme Oost-Vlaanderen
Adres: Sint-Niklaasstraat 2, 9000 Gent
Tel: +32 9 269 26 00
www.tov.be
toerisme@oost-vlaanderen.be
Meer informatie over Vlaams-Brabant en Oudenaarde krijg je ook bij Toerisme Vlaanderen op
www.vlaanderen-vakantieland.be.
ETEN & DRINKEN
Volkscafé De Cam
Vlaamse gerechten, vele bieren en volksspelen. Toegankelijk voor rolstoelen.
Adres: Dorpsstraat 67A, 1755 Gooik
Tel: +32 2 532 21 32
volkscafedecam@hotmail.com
Het Brouwershuis
Geniet van biergerechten en een variëteit aan bieren van het vat recht tegenover de kerk in Steenhuffel, de bakermat van Palm.
Adres: Steenhuffeldorp 3, 1840 Steenhuffel
Tel: +32 52 31 74 11
De Carillon
Voor een goede pint in een mooi en gezellig kader kan je op de markt van Oudenaarde terecht bij De Carillon
Adres: Markt 49, 9700 Oudenaarde
Tel: +32 55 31 14 09
www.decarillon.be
ZEKER DOEN
Geuzestekerij De Cam
De stekerij bezoeken kan op afspraak. Iedere zondag kan je Geuze afhalen.
Adres: Dorpsstraat 67A, 1755 Gooik
Tel: +32 476 81 68 06
www.oudecam.be
kriek@gooik.be
info@witkap.be
Brouwerij Palm
Bezoek Brouwerij Palm en ontdekt het productieproces en de geschiedenis van dit bier. Daarnaast kan je ook eens langsgaan bij de stoeterij en een natuurrit maken met de rasechte Brabantse trekpaarden.
Adres: Steenhuffeldorp 3, 1840 Steenhuffel
Tel: +32 52 31 74 14
www.palm.be
events@palmbreweries.com
Brouwerij Liefmans
Liefmans is een van de vier brouwerijen die vandaag nog steeds actief zijn in Oudenaarde. Door historische redenen laten ze het bier hier verzuren zodat het een heel aparte smaak krijgt.
Adres: Aalststraat 200, 9700 Oudenaarde
Tel: +32 3 860 94 00
www.liefmans.be
info@liefmans.be
Volksinstrumentenmuseum
Dit volksinstrumentenmuseum dat gelegen is boven Volkscafé De Cam is zeker een bezoekje waard. Inkom gratis.
Adres: Dorpsstraat 67A, 1755 Gooik
Lekker Fietsen - In het spoor van Adriaen Brouwer
Deze culinaire fietsroute tussen Oudenaarde en Maarkedal voert je langs het mooiste van de Vlaamse Ardennen en langs heel wat streekproducten.
Je vertrekt op de Markt van Oudenaarde en fietst daarna 30 of 35 kilometer door een glooiend landschap. De folder is te koop in de toeristische diensten van Oost-Vlaanderen.
www.tov.be
Brouwerij Roman
Tijdens de Adriaen-Brouwer-fietstocht passeer je ook langs brouwerij Roman. Een bezoek kan op afspraak.
Adres: Hauwaart 105, 9700 Oudenaarde
Tel: +32 55 45 54 01
www.roman.be
info@roman.be
BOEKENTIPS
Fier op Bier
De gids Fier op Bier leidt je langs de 28 belangrijkste brouwerijen die de provincie Vlaams-Brabant telt. Naast informatie over de brouwerijen worden de hoofdstukken aangevuld met toeristische trekpleisters in de buurt, gezellige horeca-adresjes en andere leuke tips.
'Fier op Bier' wordt uitgegeven door Toerisme Vlaams Brabant.
Jef Van den Steen schreef twee boeken over bier: Geuze en Kriek, de champagne onder de bieren en Meer dan 150 verrassende cocktails.
* Geuze en Kriek, de champagne onder de bieren
Geuze en Kriek zijn onder de Vlaamse bieren natuurlijk een onvermijdelijke klassieker. In het boek Geuze en Kriek, de champagne onder de bieren beschrijft Jef Van den Steen hun unieke smakenpalet en belicht hij hun ontstaansgeschiedenis. Hij legt verschillende brouwprocessen uit en deelt zijn ervaringen rond het proeven van die bieren. Het boek is voorzien van foto's die je smaakzinnen zullen prikkelen (ISBN 978-90-5826-410-6).
* Meer dan 150 verrassende cocktails
In het boek Meer dan 150 verrassende cocktails staan meer dan 150 recepten voor biercocktails. Je leert welke ingrediënten het best gecombineerd kunnen worden en hoe je een cocktail origineel presenteert. Het boek bevat bovendien een heleboel leuke weetjes en prachtige foto's (ISBN: 978-90-5826-510-4).
Beide boeken worden uitgegeven door Davidsfonds /Leuven.
www.davidsfonds.be
