Vincent Verelst
reist drie weken lang door Thailand: het Beloofde Land voor de doorgewinterde lekkerbek.In Bangkok gaat hij op stap met Joe, topchef bij de gerenommeerde restaurantketen Blue Elephant. Met het vliegtuig is hij in een wip in Chiang Mai, die andere culinaire hoofdstad, in het noorden van Thailand. Met de trein duurt het wat langer, maar Vincent heeft tijd en wil vooral veel zien en eten.
Deel 3 : Chiang Mai
In een razend tempo is Chiang Mai uitgegroeid tot de toeristische hoofdstad van het noorden van Thailand. Wolkenkrabbers en shoppingcentra schieten als paddestoelen uit de grond. Net buiten de stad ontmoet Vincent Verelst de eigenaars van B&B Anneloi.
De Vlaamse Annelore werd verliefd op Thailand en wat later op Loi. Nu wil ze de twee nooit meer verlaten. Hun B&B en drie kinderen zijn daar het mooie bewijs van. Annelore verkent met Vincent het historisch centrum van Chiang Mai. In Borsang Village worden in piepkleine ateliers nog typisch gekleurde waaiers en parasols gemaakt.
Hun piepjonge zoon, Do, heeft het meer voor de golfsport. Dat maakt hij met veel plezier en een feilloze swing duidelijk op Lanna Golf Course. Loi toont Vincent de oneindige natuurpracht van het noorden van Thailand.
Hij loodst Vincent door de jungle naar het dorp waar hij opgroeide bij de Karen, een eeuwenoud bergvolk dat nog steeds leeft volgens aloude traditie.
REPORTER : Vincent Verelst
REGISSEUR : Marleen Waerzeggers
PRAKTISCHE GEGEVENS
Thais Verkeersbureau België (TAT)
Voor meer infomatie over culinair thailand kan je terecht bij de Thaise dienst voor Toerisme
Adres: Lakenweversstraat 40, 1050 Brussel
Tel: +32 2 504 97 03
www.toerismethailand.be
tat.belux@scarlet.be
Thai Airways International
Thai Airways International biedt dagelijks meerdere vluchten aan vanuit Brussel. Via Frankfurt of Parijs vlieg je dan naar Bangkok.
Om naar Thailand te reizen heb je geen visum nodig als je minder dan dertig dagen blijft. Je internationaal paspoort moet minstens zes maanden geldig zijn na je vertrek.
Van maart tot en met juni is het heet seizoen, van juli tot oktober valt het regenseizoen en van november tot februari heeft Thailand een droog seizoen. Het is er zes uren later dan in België (vijf uren in de zomer). De Thaise Bath is de nationale munteenheid.
Vaccins zijn niet verplicht als je naar Thailand reist, maar worden wel aangeraden. Meer info daarover vraag je best bij je arts of in het Tropisch Instituut. Drink best geen kraantjeswater.
Met de trein van Bangkok naar Chiang Mai
Er rijden elke dag zeven treinen op dit traject. Je kan het best 's avonds de trein nemen, dan ben je de volgende morgen in Chiang Mai. Wil je ook graag het binnenland verkennen, dan stap je in een van de verschillende stops gewoon af.
LEUK LOGEREN
Villa Anneloi
Bij Annelore en Loi verblijf je in een leuke B&B, maar op aanvraag maken ze ook een uitgestippelde vakantie voor jou zodat je je over niets nog zorgen moet maken.
Adres: Loi en Annelore Dokphor, 51 Soi 12 Sookasem Road, 50200 Chiang Mai (Thailand)
Tel: +66 53 21 72 16 of +66 8 17 65 72 76
www.villa-anneloi.com
villa_anneloi@hotmail.com
ETEN & DRINKEN
Kantoke Dinner
Wil je wel eens kennismaken met het typische eten en de authentieke dansen van Noord-Thailand, dan kan je best een bezoekje brengen aan Benjarong Khantoke.
www.benjarongkhantoke.com
Forellenkwekerij in het nationale park Doi Inthanon
Op koninklijk initiatiaf worden in het nationale park Doi Inthanon forellen gekweekt. In de hotels in de buurt kan je ze heerlijk klaargemaakt eten.
ZEKER DOEN
Doi Suthep
Je bent pas in Chiang Mai geweest als je de Suthep hebt beklommen. Boven op de berg staat de tempel Doi Suthep, van daaruit heb je een prachtig uitzicht over de stad.
Golfen in Thailand
Wie eens een balletje wil slaan in een mooi kader moet in Thailand zijn. Over heel het land kan je prachtige golfterreinen vinden. In de buurt van Chiang Mai zijn er vier.
Adres: Chiang Mai Green Valley Country Club, 183/1 Chotana Road, Tambon Mae Sa, Mae Rim District, Chiang Mai (Thailand)
Tel: +66 53 29 82 20
www.cmgreenvalley.com
info@cm-golf.com
De warmwaterbronnen van San Kamphaeng
Hier kan je een duik nemen in het heerlijke verwarmde water. Je komt er niet alleen helemaal tot rust, je krijgt er ook nog een heel zachte huid van.
De kleurrijke parasols van Bo Sang
In Bo Sang vind je vooral de kleurrijke parasols, waaiers en lampen uit Sa-papier. De kunstwerken worden hier in kleine ateliers volledig met de hand vervaardigd. Een leuk souvenir om mee te nemen naar huis!
BOEKENTIPS
Meer lezen over Thailand of meteen een reis plannen? Deze boeken zullen je zeker helpen:
Trotter Thailand
De Trotter gids geeft informatie over de lokale cultuur en bezienswaardigheden, maar helpt je ook bij het vinden van een goed hotel of restaurant. Aan de hand van handige plannetjes kan je alles adresjes makkelijk terugvinden. De ideale reisgezel dus. Trotter Thailand is uitgegeven bij Lannoo (ISBN 978 90 209 8212 1).
Thailand Navigator
In deze gids vind je naast een heleboel praktische informaties ook prachtige foto's die je al meteen doen wegdromen. In het boek vind je verschillende thema's: wandel- en autoroutes, bezienswaardigheden of leuke eetadresjes. Thailand Navigator is uitgegeven bij ANWB (ISBN 9789018025748).
www.anwb.nl
Thailand
Alle aspecten van Thailand komen uitgebreid in deze reisgids aan bod. Betrouwbare praktische informatie, mooie foto's en duidelijke kaarten completeren het geheel. Uitgegeven door Dominicus (ISBN 978 90 257 3263 9).
www.dominicus.info
