Evy in bella Bologna

Bologna wordt vaak de culinaire hoofdstad van Emilia-Romagna genoemd en heeft haar bijnaam niet gestolen. Evy Gruyaert trekt naar de stad die bekend staat als "de rode, de geleerde en de dikke".

Maar Bologna staat ook voor de kracht en snelheid van Lamborghini. In de fabriek net buiten de stad toont Valentino Balboni het kunnen van hun bolides.
Evi volgt de bekendste en mooiste portieken tot aan de heuveltop van San Luca en geniet van het prachtige uitzicht over de rode daken van de stad.

In Bologna vind je een van de grootste basilieken ter wereld, twee middeleeuwse torens en de oudste universiteit ter wereld. Evy bezoekt de universitaire musea en het anatomisch theater waar eeuwen geleden de eerste dissecties werden uitgevoerd.

Ze haalt haar lunch bij een antieke salumeria en eet zoals de echte Bolognesen in Osteria del Sole met een goed glas regionale wijn. Alessandra Spisni, een populaire tv-kok introduceert haar in de geheimen van de echte pasta - zeg nooit spaghetti! - bolognese.

REPORTER: Evy Gruyaert
REGISSEUR: Etienne Lerno

PRAKTISCHE INFORMATIE

Alle informatie over Bologna krijg je bij de toeristische dienst van Italië
Adres: Vrijheidsplein 12, 1000 Brussel
www.enit.it
www.italia.it
enit-info@infonie.be

Ook Bologna Welcome, de toeristische dienst van Bologna, helpt je graag verder met informatie over alle troeven van de stad.

Adres: Piazza Maggiore 1/e, Bologna
Tel: +39 051 23 96 60
www.bolognawelcome.it
touristoffice@comune.bologna.it

Bologna is de hoofdstad van de regio Emilia - Romagna. Alle info over reizen naar de streek vind je op
www.aptservizi.com
www.emiliaromagnaturismo.it

Brussels Airlines vliegt 2 keer per dag van Brussels Airport naar Bologna vanaf 99 euro heen en terug.
Alle info op
www.brusselsairlines.com

ETEN & DRINKEN

Salumeria Tamburini

In de winkel van Giovanni Tamburini vind je meer dan 150 soorten typische charcuterie en meer dan 90 verschillende kazen. Je vindt er ook de heerlijke prosciutto di parma en de Bolognese mortadella.

Adres: Via Caprarie, 1-40124 Bologna (Italië)
Tel: +39 051 234726
www.tamburini.com
tambinfo@tin.it

Osteria del Sole

Osteria del Sole ligt in de schaduw van de Piazza Maggiore en is de oudste osteria van Bologna. Neem je eigen lunch mee of geniet van een lekker glaasje regionale wijn tussen de echte Bolognezen.

Adres: Vicolo Ranocchi 1D, 40124 Bologna (Italië)
Tel: +39 347 9680171
www.osteriadelsole.it

La vecchia scuola

Alessandra Spisni is de Italiaanse Jeroen Meus. Ze heeft een eigen kookprogramma op de nationale televisie en in haar Bolognese kokschool kan iedereen achter de potten komen staan.

Volg een cursus van 1,3 of 5 dagen en leer de knepen van de Italiaanse keuken. Wie liever proeft dan kookt, kan mits reservatie de recepten van Alessandra uitproberen in het proeflokaal bij de school.

Alle info over de kookcursus en lunch via

Adres: Via Malvasia 49-55, 40131 Bologna (Italië)
Tel.: +39 051 6491576
www.lavecchiascuola.com
info@lavecchiascuola.com

ZEKER DOEN

Museum Lamborghini

Ondernemer Ferruccio Lamborghini wou een luxewagen maken die beter was dan Ferrari. Niemand geloofde dat hij zou slagen in zijn opzet, maar in 1963 rolde de eerste auto van de band. Bewonder verschillende modellen van Lamborghini in het bijgebouwde museum. Echte autofans kunnen zelfs een kijkje gaan nemen in de fabriek.

Adres: Via Modena 12, 40019 Sant’Agatha Bolognese (Italië)
Tel: +39 051.6817711
www.visit-lamborghini.com
visit@lamborghini.com

De Bolognese portieken

De historische binnenstad van Bologna telt maar liefst 40 kilometer portieken. Ze werden oorspronkelijk gebouwd om meer wooncapaciteit te voorzien, maar dienen nu als bescherming tegen regen of zon.

Basiliek van San Luca

De mooiste portieken vind je op de heuvel naar de Basilica di San Luca. 666 trappen leiden naar het heiligdom ter ere van de Maagd Maria. Vanaf de basiliek, die nog steeds een populair bedevaartsoord is, heb je een mooi uitzicht over de stad.

Adres: Via di San Luca 36, 40135 Bologna (Italië)
Tel: +39 51 61 42 339
www.sanlucabo.org
santua12@beatavergine191.it

Twee Torens

Beide torens staan al eeuwen zusterlijk naast elkaar en zijn hét symbool van Bologna. De laagste toren helt over en kan niet bezocht worden, maar de grootste toren kan je beklimmen. Na 486 treden wacht je een schitterend panorama over de stad.

Adres: Piazza di Porta Ravegnana, 40126 Bologna (Italië)
Torre degli asinelli is dagelijks open voor publiek. In de zomerperiode van 9.00u. tot 18.00u. en in het winterseizoen van 9.00u. tot 17.00u.

Basiliek van San Petronio

De basiliek op Piazza Maggiore, genoemd naar de patroonheilige van de stad, moest groter worden dan de Sint-Pietersbasiliek in Rome, maar wegens geldgebrek en onder invloed van de paus werd de bouw gestaakt. Desalniettemin is de basiliek nog steeds een van de grootste ter wereld.

Adres: Piazza Maggiore, 40126 Bologna (Italië)
Tel: +39 051 23 14 15
basilicasanpetronio@alice.it

Het Archiginnasio met anatomisch theater

Bologna staat bekend als studentenstad. Je vindt er een bibliotheek in een van de prachtige historische gebouwen. Geniet ook van het anatomisch theater, een oude leszaal met mooie houtsculpturen waar professoren dissecties uitvoerden tijdens lessen anatomie.

Adres: Piazza Galvani 1, 40124 Bologna (Italië)
Tel. +39 51 276811
www.archiginnasio.it
archiginnasio@comune.bologna.it

Palazzo Poggi met de universitaire musea

De Via Zamboni is de studentenstraat bij uitstek. Alle belangrijke faculteiten hebben er hun departement. Het palazzo Poggi, waar ook het rectoraat gevestigd is, bevat verschillende universitaire musea. De collecties bevatten oude kaarten met scheepsmodellen, fossielen en kasten met tientallen baarmoeders in klei.

Adres: Via Zamboni 33, 40126 Bologna (Italië)
Tel: +39 051 2099610
www.museopalazzopoggi.unibo.it
museopoggi.info@unibo.it

BOEKENTIPS

* Italië, al wat je niet in de reisgids vindt