"Jeugdherinneringen horen jeugdherinneringen te blijven", daar was Ben Roelants van overtuigd. Want soms verbloemt ons geheugen de realiteit en dus trok Ben met enig wantrouwen richting de Midi-Pyrénées voor een reportage over le departement de l'Aveyron.
Dat is de plek waar hij tot zijn twintigste zijn zomers heeft gesleten. Maar Bens vrees was ongegrond, want ook vandaag bezit de streek met de laagste bevolkingsdichtheid van Frankrijk ontzettend veel charme en geeft ze misschien eerst de indruk dat de tijd er is blijven stilstaan.
Boeren doen vooral in schapenmelk, om er de koning der kazen mee te maken: de Roquefort. In de café's wordt in een patois om U tegen te zeggen over de oogst geklaagd en worden drankjes besteld met namen als 'un peroquet' of 'une tomate'.
Tegelijk vind je in de Aveyron moderne technologie van wereldformaat: het viaduct van Millau is het hoogste viaduct ter wereld en zorgde ervoor dat de regio een enorme boost kreeg.
Bens hooggespannen verwachtingen worden volledig ingelost, de Aveyron kan zowel jong als oud bekoren.
REPORTER : Ben Roelants
REGISSEUR : Luc Segers
PRAKTISCHE INFORMATIE
Atout France
Alle informatie over de Midi-Pyrénées en de Aveyron via Atout France.
Tel: +32 2 505 38 28
www.franceguide.com
info.be@franceguide.com
Comité Régional du Tourisme Midi-Pyrénées
Ook bij het Comité Régional du Tourisme Midi-Pyrénées krijg je alle info over de Aveyron en Midi-Pyrénées.
www.toerisme-midi-pyrenees.nl
information@crtmp.com
LEUK LOGEREN
Domaine de Saint Esteve
Hotel Domaine de Saint-Estève is ideaal gelegen, midden op het platteland en toch op slechts vijf minuten van het centrum van Millau. Het beschikt over 36 kamers en 20 chalets van waaruit je telkens een geweldig uitzicht hebt over de stad en haar viaduct. Ook terwijl je van een cocktail geniet in het buitenzwembad met jacuzzi.
Avenue de Millau Plage, 12100 Millau
www.domaine-saint-esteve.fr
Mas des Etoiles
Vlakbij het prachtige viaduct van Millau verbouwden de gastvrije Limburgers Johan en Astrid enkele voormalige schapenstallen om tot een smaakvolle chambre d'hôte.
Adres: Chemin de Vezouillac, 12520 Vezouillac
Tel: +33 5 65 47 42 53
www.masdesetoiles.com
info@masdesetoiles.com
Vlaanderen vakantieland zocht Johan en Astrid een tijdje geleden op voor de reeks Logeren bij Belgen.
bekijk de reportage
ETEN & DRINKEN
Le Moderne
Men beweert dat een mens de Aveyron niet echt geproefd heeft, als je niet werd overladen met bergen Rocquefort. En dat heeft Jean-François Decuq van restaurant Le Moderne maar al te goed begrepen. Hij biedt hele menu's aan, met daarin enkel gerechten waarin de koning der kazen verwerkt zit, en beschikt als één van de weinige restaurants over het volledige assortiment aan Rocquefortkazen. Doen!
Adres: Avenue de la Gare, St Affrique
Espace Gourmand
Het splinternieuwe wegrestaurant van de gebroers Bras, naast het viaduct van Millau biedt maaltijden van sterrenchefs aan verwaarloosbare prijzen. Een wegrestaurant als geen ander. De capucins zijn droge pannekoeken waarin eendenworst of foie gras werd verwerkt, allemaal streekproducten en heerlijk om te proeven.
Adres: naast het viaduct van Millau
ZEKER DOEN
Roquefort
De Aveyron is niet alleen bekend om haar Millauviaduct, maar ook omwille van haar sterke roquefortkaas. De blauwe schimmelkaas is genoemd naar het dorp Roquefort-sur-Soulzon en is gemaakt van volle schapenmelk.
De rijping van de kazen gebeurt nog altijd in de natuurlijke grotten van de Mont Combalou in Roquefort-sur-Soulzon, waar een microklimaat heerst en waar al eeuwen regenwater door de poreuze kalklagen van de berg naar de diepgelegen waterbekkens sijpelt.
Je kan de grotten van de Mont Combalou in Roquefort-sur-Soulzon bezoeken:
www.roquefort-societe.com
La Couvertoirade
La Couvertoirade was ooit een nederzetting van de tempeliers in op het einde van de dertiende eeuw uit het beloofde land terugkeerden en zich wilden vestigen op een onherbergzame plek. De hele infrastructuur is erop voorzien om zoveel mogelijk regenwater in de geheime citernen te verzamelen. Vandaag zijn er in de minuscule huisjes kleine winkels en galerijen ondergebracht. Zeker een gegidst bezoek waard.
www.lacouvertoirade.com
Saint Affrique
Het dorp Saint Affrique vormde jaren geleden een eindstation voor mensen die met de trein naar het zuiden trokken en je snuift er nog steeds de sfeer van vroeger op.
In de buurt van Saint Affrique, meer bepaald in Sainte Eulalie de Cernon, kan je nog een stuk van het vroegere treintraject afleggen met een Velorail, een soort van fiets, maar dan op de spoorweg. Zo kun je aan de hand van verschillende routes de Larzac ontdekken
Parapente
Door haar ligging geniet Millau van een unieke thermiek, waardoor het een absoluut paradijs is voor parapenters.
BOEKENTIPS
Groene gids Midi-Pyrénées
De Groene Gids wijst je de weg naar alle bijzonderheden die de Midi-Pyrénées te bieden heeft. Dankzij het handige adresboekje bij elke stad heb je een mooie keuze aan eet-, slaap-, winkel- en andere ontspanningsadresjes. Lees alle geografische, historische en culturele achtergrondinformatie vind je weg dankzij de handige stadsplattegronden en overzichtskaarten (ISBN: 9789020993097).
