Waarom worden wij Vlamingen in godsnaam Bourgondiërs genoemd? Omdat we ooit deel uitmaakten van het Bourgondische rijk en moesten dansen naar de pijpen van hertogen als Karel De Stoute en Filips De Goede? Ben Roelants gaat op zoek naar de oorsprong van ons Bourgondisch karakter, in -hoe kan het ook anders- Bourgondië.
Dijon heeft meer te bieden dan mosterd, in Bresse eet men niet alleen kip, daarom neemt Ben het menu ter hand. Hij start met Escargots à la Bourgogne en via de cassis en de andouillettes belandt hij uiteindelijk bij de typische desserts.
Opgestapelde kilo's? Die rijdt Ben er terug af op la Voie Verte: 800 km fietsroute, dwars door de Bourgogne.
REPORTER : Ben Roelants
REGISSEUR : Etienne Bruylandt
PRAKTISCHE INFORMATIE
Atout France
Alle informatie over Frankrijk en de Bourgogne krijg je bij Atout France.
Tel: +32 2 505 38 28
www.franceguide.com
info.be@franceguide.com
Meer info over Bourgogne krijg je ook op
www.bourgondie-toerisme.com
La Voie Verte
Op de fiets ontdek je de Bourgogne van een heel andere kant. La Voie Verte verenigt 800 km fietsroute, genoeg om de lekkernijen van de benen te schudden.
LEUK LOGEREN
La Ferme Des Fournaux
Adres: Les Chyses, 71500 Saint Usuge (Frankrijk)
Tel: +33 3 85 72 18 12
www.fermedesfourneaux.com
L'Hostellerie de Bertonnière
Adres: 43 rue du Faubourg Bretonnière, 21200 Beaune (Frankrijk)
Tel: +33 3 80 22 15 77
ETEN & DRINKEN
l'Apéritif
Ben probeert de cassis van boer Bonnardot waar de beste Kir van gemaakt wordt.
Adres: Christophe Bonnardot, 27 Grande Rue, 21250 Bonnecontre (Frankrijk)
L'Entrée
Escargots à la Bourgogne proef je bij Jérome Gautherin, slakkenkweker bij uitstek.
Adres: Escar'Gautherin, Lieu Dit des 50 Journaux, 21330 Balot (Frankrijk)
Le Plat Principal
Op de markt van Louhans vind je de beste Poulet de Bresse.
ZEKER DOEN
Tonnerre
Ben begint zijn tocht in het authentieke dorp Tonnerre waar La Fosse Dionne de grootste bezienswaardigheid is. Waar de bron precies ontspringt is tot op vandaag nog niet helemaal achterhaald. Ook het Hotel Dieu in Tonnerre is een bezoek waard.
Adres: Hôtel Dieu, Place Marguerite de Bourgogne, 89700 Tonnerre (Frankrijk)
Tel: +33 386 55 14 48
Dijon
Dijon biedt meer dat mosterd alleen: de graven van Bourgondische hertogen zoals Philips de Stoute zijn te bewonderen in het geweldige Musée des Beaux-Arts.
Adres: Palais des Etats de Bourgogne, 21000 Dijon (Frankrijk)
Een bezoek met gids kan op afspraak: +33 3 80 74 53 59
