Maarten du Bois, de eigenaar van een groothandel in vis en schaaldieren, neemt de sepia of zeekat onder handen. De zeekat is een weekdier dat leeft in de Belgische kustwateren. Misschien komt het door zijn looks dat deze inktvis bij ons niet zo populair is, terwijl hij in zuiderse landen nochtans vaak op het menu staat. Maarten toont wat de lekkerste delen zijn van deze ondergewaardeerde vissoort.
