Steve is de eigenaar van het boomkorschip 'Van Eyck'. Zijn zoon Kenneth is de kapitein van het schip. Samen met hun bemanning varen ze gemiddeld tussen de drie dagen tot een maand lang op de Noordzee om er op platvissen als tong, schol en tarbot te vissen. Steve geeft een rondleiding op zijn boot, en toont wat en hoe er gegeten wordt aan boord.
