In de tuin, in het bos of zelfs onder de Eiffeltoren: met een picknick is het altijd zomer. Chef-kok Giovani Oosters geeft deze zomer handige tips voor een geslaagde picknick.
(ma 19/07/10) Munt bevat sterk geurende stoffen (menthol) die als smaak- en geurstof in diverse producten, bijvoorbeeld snoep, thee of tandpasta, gebruikt worden.
Muntolie wordt gewonnen uit pepermunt en aarmunt. In de supermarkt of bij de groenteboer vind je meestal aarmunt. In Afrika is muntthee een teken van gastvrijheid. Bovendien werkt een kop muntthee verfrissend en maagzuiverend.
Ijsthee met munt, limoen en gember
Dit heb je nodig
* 4 el verse pepermuntblaadjes of bergamotmunt
* 1 stukje gember van 5 cm, geraspt
* 1 hand muntblaadjes
* 100 gr oxfam rietsuiker
* 1,4 liter water
* 3 dl limoensap
* 1 zakje groen earl grey oxfam thee
Zo maak je het
Doe de thee, gember, munt en suiker in een kom. Breng het water aan de kook en giet in de kom. Laat 8 minuten trekken en zeef. Roer het limoensap door de thee en zet minstens 2 uur koel. De gember zorgt voor een reinigend en stimulerend effect.
Doe alles in een thermosfles en zet in de koelbox.
