Hebt u er ooit bij stilgestaan dat er zout zit in de ontbijtgranen die u ‘s morgens binnenlepelt? Neen, wellicht. Tenzij u een maniakale lezer van verpakkingen bent. Er zit wel degelijk zout in, terwijl ontbijtgranen toch uitgesproken zoet smaken. Roomijs? Bevat zout. En geen klein beetje.

In welke voedingsproducten zit er onverwacht nog zout? En hoeveel zout krijgen we op die manier dagelijks binnen zonder dat wij er erg in hebben? Kobe Ilsen op zoek naar het verborgen zout in onze voeding.

woensdag 19 november 2009